Chalva
Obmedzený výživový prínos
Sezamová (tahini) chalva, hodnoty v predávanom stave.
Chalva je drobivá cukrovinka z mletej sezamovej pasty (tahini) a cukru. Na Blízkom východe, na Balkáne a v bývalom Sovietskom zväze sa je k čaju alebo na chlebe. Porcia 30 g poskytuje približne 140 kcal, 16 g cukru, 6,5 g prevažne nenasýtených tukov a 4 g bielkovín. Má vysoký obsah medi a dobrý obsah fosforu a horčíka. Slnečnicová chalva, bežná v Rusku a na Ukrajine, má podobný obsah bielkovín, o niečo viac tuku a kalórií, oveľa viac vitamínu E a neobsahuje sezam.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 12.5g | 22.3% |
| Tuky | 21.5g | 30.7% |
| Sacharidy | 60.5g | 20.2% |
| Jednoduché cukry | 21.17g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 34.83g | Odhad |
| Vláknina | 4.5g | 18.0% |
| Voda | 4g | 0.1% |
| Kalórie | 469 | 20.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.13 | g | 20.6% |
| Monounsaturated | 8.19 | g | 32.8% |
| Polyunsaturated | 8.48 | g | 65.2% |
| Omega-3 | 2.544 | g | Odhad |
| Omega-6 | 5.936 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0.1 | mg |
| Vitamín E | 0.1 | mg |
| Selén | 11.5 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.424 | mg | 35.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 2.86 | mg | 17.9% |
| vitamin B6 | 0.348 | mg | 20.5% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 0.04 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 4.53 | mg | 25.2% |
| magnesium | 218 | mg | 54.5% |
| phosphorus | 607 | mg | 86.7% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 195 | mg | 8.5% |
| zinc | 4.32 | mg | 39.3% |
| copper | 1.202 | mg | 133.6% |
| manganese | 0.873 | mg | 38.0% |
| selenium | 11.5 | mcg | 20.9% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 367 | mg | 52.4% | 147% |
| Izoleucín | 537 | mg | 38.4% | 115% |
| Leucín | 957 | mg | 35.1% | 100% |
| Lyzín limiting | 400 | mg | 19.0% | 53% |
| Metionín | 664 | mg | 63.2% | 185% |
| Fenylalanín | 1185 | mg | 67.7% | 185% |
| Treonín | 519 | mg | 49.4% | 133% |
| Tryptofán | 273 | mg | 97.5% | 265% |
| Valín | 698 | mg | 38.4% | 112% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín