Zelený hrášok
Výnimočná výživová hodnota
Zelený hrášok, mrazený, potom uvarený a scedený bez soli.
Zelený hrášok sú mladé semená hrachu, najčastejšie kupované mrazené a podávané ako príloha alebo pridávané do polievok, ryže a cestovín. 80 g porcia poskytuje okolo 60 kcal, 4 g bielkovín a 3,6 g vlákniny, viac bielkovín ako väčšina zeleniny, s užitočným obsahom tiamínu, vitamínu K a kyseliny listovej. Mrazený hrášok obsahuje trochu sodíka zo spracovania: tu 72 mg na 100 g, v porovnaní s takmer nulovým obsahom v čerstvom hrášku.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 5.2g | 9.3% |
| Tuky | 0.3g | 0.4% |
| Sacharidy | 14.3g | 4.8% |
| Jednoduché cukry | 5g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 4.8g | Odhad |
| Vláknina | 4.5g | 18.0% |
| Voda | 80g | 3.2% |
| Kalórie | 78 | 3.5% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.091 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 9.9 | mg |
| Vitamín E | 0.03 | mg |
| Selén | 1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.283 | mg | 23.6% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.48 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 24 | mcg | 20.0% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.52 | mg | 8.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.67 | mg | 6.1% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 101 | mg | 14.4% | 92% |
| Izoleucín | 185 | mg | 13.2% | 90% |
| Leucín | 307 | mg | 11.2% | 74% |
| Lyzín | 302 | mg | 14.4% | 92% |
| Metionín limiting | 108 | mg | 10.3% | 69% |
| Fenylalanín | 298 | mg | 17.0% | 106% |
| Treonín | 193 | mg | 18.4% | 113% |
| Tryptofán | 35 | mg | 12.5% | 78% |
| Valín | 223 | mg | 12.3% | 81% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín