Grécky šalát
SuperpotravinaVýnimočná výživová hodnota
Paradajky, uhorky, feta a olivy.
Grécky šalát sú kúsky paradajok, uhorky, červenej cibule a zelenej papriky s kalamatskými olivami a plátom syra feta, dochutený olivovým olejom a sušeným oreganom; klasická verzia neobsahuje listový šalát. Väčšina jeho kalórií pochádza z olivového oleja, olív a feta syra, a feta s olivami ho tiež robia dosť slaným. Jedna polievková lyžica olivového oleja pridáva okolo 120 kcal, preto ju radšej odmerajte, než lejte voľne.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 4g | 7.1% |
| Tuky | 7g | 10.0% |
| Sacharidy | 5g | 1.7% |
| Jednoduché cukry | 1.75g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.25g | Odhad |
| Vláknina | 2g | 8.0% |
| Voda | 83g | 3.3% |
| Kalórie | 90 | 4.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.378 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 13.5 | mg |
| Vitamín E | 0.97 | mg |
| Selén | 2.2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Izoleucín | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leucín | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lyzín | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Metionín | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenylalanín | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Treonín | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Tryptofán | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valín | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Zrelé paradajky, nakrájané na kliny 300 g
- Uhorka, nakrájaná na plátky 1 stredný
- Červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky 0.5
- Zelená paprika, nakrájaná na plátky 1
- Syr feta 150 g
- Olivy kalamata 60 g
- Extra panenský olivový olej 3 PL
- Ocot z červeného vína 1 PL
- Sušené oregano 1 ČL
- Soľ podľa chuti
Postup
- 1
V miske zmiešajte paradajky, uhorku, papriku a červenú cibuľu.
- 2
Pridajte olivy a jemne premiešajte.
- 3
Vyšľahajte olivový olej, ocot a soľ, potom zmesou polejte zeleninu.
- 4
Na vrch šalátu položte celý kus fety.
- 5
Fetu bohato posypte sušeným oreganom a pokvapkajte olivovým olejom.
- 6
Podávajte ihneď s chrumkavým chlebom.