Suchý lúpaný hrach
Výnimočná výživová hodnota
Suchý zelený polený hrach, hodnoty pre surový, nevarený hrach.
Suchý polený hrach v podobe, v akej sa predáva, varený na miernom ohni na hrachovú polievku, dal a pyré; nie je potrebné ho namáčať. Suchá porcia 60 g poskytuje približne 220 kcal, 14 g bielkovín a 13 g vlákniny a má vysoký obsah medi, folátu a tiamínu, s užitočným množstvom mangánu, zinku, horčíka a železa. Zaznamenajte suchú hmotnosť: polený hrach po uvarení napučí na približne 3-násobok svojej hmotnosti, takže zo 60 g suchého vznikne približne 180 g uvareného.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 23.1g | 41.3% |
| Tuky | 3.9g | 5.6% |
| Sacharidy | 61.6g | 20.5% |
| Jednoduché cukry | 21.56g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 17.84g | Odhad |
| Vláknina | 22.2g | 88.8% |
| Voda | 9g | 0.3% |
| Kalórie | 364 | 16.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.714 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 1.8 | mg |
| Vitamín E | 0.12 | mg |
| Selén | 10.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.719 | mg | 59.9% |
| vitamin B2 | 0.244 | mg | 18.8% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 274 | mcg | 68.5% |
| vitamin C | 1.8 | mg | 2.0% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 15.9 | mcg | 13.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 4.73 | mg | 26.3% |
| magnesium | 115 | mg | 28.7% |
| phosphorus | 334 | mg | 47.7% |
| potassium | 852 | mg | 32.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.49 | mg | 31.7% |
| copper | 0.809 | mg | 89.9% |
| manganese | 1.19 | mg | 51.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 586 | mg | 83.7% | 120% |
| Izoleucín | 983 | mg | 70.2% | 108% |
| Leucín | 1680 | mg | 61.5% | 91% |
| Lyzín | 1771 | mg | 84.3% | 121% |
| Metionín limiting | 468 | mg | 44.6% | 67% |
| Fenylalanín | 1669 | mg | 95.4% | 134% |
| Treonín | 813 | mg | 77.4% | 107% |
| Tryptofán | 159 | mg | 56.8% | 79% |
| Valín | 1035 | mg | 56.9% | 85% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín