Sušená červená fazuľa
Výnimočná výživová hodnota
Suchá červená fazuľa kidney, hodnoty pre surové, nevarené semená.
Sušená červená fazuľa kidney v stave, v akom sa predáva, namáčaná a varená do chili, rajmy a dusených jedál. Suchá porcia 60 g poskytuje asi 200 kcal, 13,5 g bielkovín a 9 g vlákniny a má vysoký obsah folátu, medi, tiamínu, mangánu a železa. Zaznamenávajte suchú hmotnosť: fazuľa kidney pri varení napučí asi na 2,7-násobok svojej hmotnosti, takže zo 60 g suchej vznikne asi 160 g uvarenej. Varte ju prudko aspoň 10 minút, pretože nedovarená fazuľa kidney je toxická.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 22.5g | 40.2% |
| Tuky | 1.1g | 1.6% |
| Sacharidy | 61.3g | 20.4% |
| Jednoduché cukry | 21.45g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 24.64g | Odhad |
| Vláknina | 15.2g | 60.8% |
| Voda | 12g | 0.5% |
| Kalórie | 337 | 15.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.413 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 4.5 | mg |
| Vitamín E | 0.21 | mg |
| Selén | 3.2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.608 | mg | 50.7% |
| vitamin B2 | 0.215 | mg | 16.5% |
| vitamin B3 | 2.11 | mg | 13.2% |
| vitamin B6 | 0.397 | mg | 23.4% |
| vitamin B9 | 394 | mcg | 98.5% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 5.6 | mcg | 4.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 6.69 | mg | 37.2% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 406 | mg | 58.0% |
| potassium | 1359 | mg | 52.3% |
| sodium | 12 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.79 | mg | 25.4% |
| copper | 0.699 | mg | 77.7% |
| manganese | 1.111 | mg | 48.3% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 627 | mg | 89.6% | 131% |
| Izoleucín | 995 | mg | 71.1% | 111% |
| Leucín | 1799 | mg | 65.9% | 98% |
| Lyzín | 1547 | mg | 73.7% | 107% |
| Metionín limiting | 584 | mg | 55.6% | 85% |
| Fenylalanín | 1852 | mg | 105.8% | 151% |
| Treonín | 948 | mg | 90.3% | 126% |
| Tryptofán | 267 | mg | 95.4% | 135% |
| Valín | 1179 | mg | 64.8% | 98% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín