Sušená fazuľa mungo
Výnimočná výživová hodnota
Suchá celá fazuľa mungo, hodnoty pre surové, nevarené semená.
Sušená celá fazuľa mungo v stave, v akom sa predáva, varená do dalu, polievok a kaší alebo nechaná naklíčiť. Suchá porcia 60 g poskytuje asi 210 kcal, 14 g bielkovín a 10 g vlákniny a má veľmi vysoký obsah folátu a medi, s bohatým množstvom tiamínu, horčíka, mangánu a železa. Zaznamenávajte suchú hmotnosť: fazuľa mungo pri varení napučí asi na 3,3-násobok svojej hmotnosti, takže zo 60 g suchej vznikne asi 200 g uvarenej.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 23.9g | 42.7% |
| Tuky | 1.2g | 1.7% |
| Sacharidy | 62.6g | 20.9% |
| Jednoduché cukry | 21.91g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 24.39g | Odhad |
| Vláknina | 16.3g | 65.2% |
| Voda | 9g | 0.4% |
| Kalórie | 347 | 15.4% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.266 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 4.8 | mg |
| Vitamín E | 0.51 | mg |
| Selén | 8.2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.621 | mg | 51.8% |
| vitamin B2 | 0.233 | mg | 17.9% |
| vitamin B3 | 2.25 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.382 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 625 | mcg | 156.3% |
| vitamin C | 4.8 | mg | 5.3% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 132 | mg | 13.2% |
| iron | 6.74 | mg | 37.4% |
| magnesium | 189 | mg | 47.3% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1246 | mg | 47.9% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.68 | mg | 24.4% |
| copper | 0.941 | mg | 104.6% |
| manganese | 1.035 | mg | 45.0% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 695 | mg | 99.3% | 136% |
| Izoleucín | 1008 | mg | 72.0% | 105% |
| Leucín | 1847 | mg | 67.7% | 95% |
| Lyzín | 1664 | mg | 79.2% | 109% |
| Metionín limiting | 496 | mg | 47.2% | 68% |
| Fenylalanín | 2157 | mg | 123.3% | 165% |
| Treonín | 782 | mg | 74.5% | 98% |
| Tryptofán | 260 | mg | 92.9% | 124% |
| Valín | 1237 | mg | 68.0% | 97% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín