Suchý kajan
Výnimočná výživová hodnota
Suchý holubí hrach (toor/arhar dal), hodnoty pre surový, nevarený hrach.
Suchý holubí hrach v podobe, v akej sa predáva, zvyčajne lúpaný a polený ako toor alebo arhar dal na dal a sambar. Suchá porcia 60 g poskytuje približne 205 kcal, 13 g bielkovín a 5,5 g vlákniny a má veľmi vysoký obsah medi a folátu, s hojným množstvom mangánu, tiamínu a horčíka. Hodnoty platia pre lúpaný dal; celý hrach má viac vlákniny. Zaznamenajte suchú hmotnosť: holubí hrach po uvarení napučí na približne 2,8-násobok svojej hmotnosti, takže zo 60 g suchého vznikne približne 170 g uvareného.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 21.7g | 38.8% |
| Tuky | 1.5g | 2.1% |
| Sacharidy | 62.8g | 20.9% |
| Jednoduché cukry | 21.98g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 31.72g | Odhad |
| Vláknina | 9.1g | 36.4% |
| Voda | 11g | 0.4% |
| Kalórie | 343 | 15.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.33 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.567 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.4 | mg |
| Selén | 8.2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.187 | mg | 14.4% |
| vitamin B3 | 2.97 | mg | 18.6% |
| vitamin B6 | 0.283 | mg | 16.6% |
| vitamin B9 | 456 | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 5.1 | mcg | 4.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 130 | mg | 13.0% |
| iron | 5.23 | mg | 29.1% |
| magnesium | 183 | mg | 45.8% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1392 | mg | 53.5% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 1.057 | mg | 117.4% |
| manganese | 1.791 | mg | 77.9% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 774 | mg | 110.6% | 161% |
| Izoleucín | 785 | mg | 56.1% | 87% |
| Leucín | 1549 | mg | 56.7% | 84% |
| Lyzín | 1521 | mg | 72.4% | 105% |
| Metionín limiting | 493 | mg | 47.0% | 71% |
| Fenylalanín | 2396 | mg | 136.9% | 194% |
| Treonín | 767 | mg | 73.0% | 102% |
| Tryptofán | 212 | mg | 75.7% | 107% |
| Valín | 937 | mg | 51.5% | 78% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín