Suchá quinoa
Dobrý výživový profil
Semená quinoy, hodnoty pre suché nevarené semená.
Suché semená quinoy v podobe, v akej sa predávajú, biele, červené alebo čierne, opláchnuté a varené na miernom ohni približne 15 minút v dvojnásobnom objeme vody alebo pridávané do šalátov, polievok a kaší; quinoa neobsahuje lepok. Suchá porcia 60 g poskytuje približne 220 kcal, 8,5 g bielkovín a 4 g vlákniny a má vysoký obsah mangánu, medi, horčíka, folátu a fosforu, s užitočným množstvom železa, zinku, tiamínu a vitamínu B6. Zaznamenajte suchú hmotnosť: quinoa po uvarení približne strojnásobí svoju hmotnosť, takže zo 60 g suchej vznikne približne 180 g.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 14.1g | 25.2% |
| Tuky | 6.1g | 8.7% |
| Sacharidy | 64.2g | 21.4% |
| Jednoduché cukry | 22.47g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 34.73g | Odhad |
| Vláknina | 7g | 28.0% |
| Voda | 13g | 0.5% |
| Kalórie | 368 | 16.4% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.61 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 3.29 | g | 25.3% |
| Omega-3 | 0.987 | g | Odhad |
| Omega-6 | 2.303 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 2.44 | mg |
| Selén | 8.5 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.36 | mg | 30.0% |
| vitamin B2 | 0.318 | mg | 24.5% |
| vitamin B3 | 1.52 | mg | 9.5% |
| vitamin B6 | 0.487 | mg | 28.6% |
| vitamin B9 | 184 | mcg | 46.0% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 4.57 | mg | 25.4% |
| magnesium | 197 | mg | 49.3% |
| phosphorus | 457 | mg | 65.3% |
| potassium | 563 | mg | 21.7% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.1 | mg | 28.2% |
| copper | 0.59 | mg | 65.6% |
| manganese | 2.033 | mg | 88.4% |
| selenium | 8.5 | mcg | 15.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 407 | mg | 58.1% | 146% |
| Izoleucín | 504 | mg | 36.0% | 97% |
| Leucín limiting | 840 | mg | 30.8% | 79% |
| Lyzín | 766 | mg | 36.5% | 92% |
| Metionín | 512 | mg | 48.8% | 128% |
| Fenylalanín | 860 | mg | 49.1% | 120% |
| Treonín | 421 | mg | 40.1% | 97% |
| Tryptofán | 167 | mg | 59.6% | 145% |
| Valín | 594 | mg | 32.6% | 85% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín