Sušené vaječné rezance
Stredná výživová hodnota
Pšeničné rezance vyrobené s vajcami, hodnoty pre suché neobohatené rezance.
Sušené vaječné rezance sa vyrábajú z pšeničnej múky a vajec, sušia sa ako stužky alebo hniezda a pred konzumáciou sa varia do polievok, zapekaných jedál a príloh. Suchá porcia 60 g obsahuje asi 230 kcal a 8,5 g bielkovín a pokrýva väčšinu dennej hodnoty selénu, plus určité množstvo mangánu a medi. Tieto hodnoty platia pre neobohatené rezance. Po uvarení vážia asi 2,8-krát viac, takže zo 60 g suchých vznikne približne 170 g uvarených.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 14.2g | 25.4% |
| Tuky | 4.4g | 6.3% |
| Sacharidy | 71.3g | 23.8% |
| Jednoduché cukry | 24.95g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 43.05g | Odhad |
| Vláknina | 3.3g | 13.2% |
| Voda | 9g | 0.4% |
| Kalórie | 384 | 17.1% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.18 | g | 5.9% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.33 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.399 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.931 | g | Odhad |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.37 | mg |
| Selén | 78.8 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.37 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.9 | mg | 10.6% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 241 | mg | 34.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.92 | mg | 17.5% |
| copper | 0.297 | mg | 33.0% |
| manganese | 0.855 | mg | 37.2% |
| selenium | 78.8 | mcg | 143.3% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 378 | mg | 54.0% | 96% |
| Izoleucín | 593 | mg | 42.4% | 81% |
| Leucín | 1139 | mg | 41.7% | 76% |
| Lyzín limiting | 429 | mg | 20.4% | 37% |
| Metionín | 567 | mg | 54.0% | 101% |
| Fenylalanín | 1041 | mg | 59.5% | 104% |
| Treonín | 430 | mg | 41.0% | 70% |
| Tryptofán | 133 | mg | 47.5% | 82% |
| Valín | 686 | mg | 37.7% | 70% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín