Suché jačmenné krúpy
Dobrý výživový profil
Jačmenné krúpy, hodnoty pre suché, nevarené zrno.
Jačmenné krúpy sú leštené jačmenné zrno, varené ako príloha, v polievkach, ako je škótsky vývar a ruský rasoľnik, alebo ako kaša perlovka. Suchá porcia 60 g poskytuje asi 210 kcal, 6 g bielkovín a 9 g vlákniny a má vysoký obsah selénu a mangánu, s užitočným množstvom medi a niacínu. Zaznamenávajte suchú hmotnosť: krúpy pri varení napučia asi na 2,9-násobok svojej hmotnosti, takže zo 60 g suchých vznikne asi 175 g uvarených.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 9.9g | 17.7% |
| Tuky | 1.2g | 1.7% |
| Sacharidy | 77.7g | 25.9% |
| Jednoduché cukry | 27.2g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 34.91g | Odhad |
| Vláknina | 15.6g | 62.4% |
| Voda | 10g | 0.4% |
| Kalórie | 352 | 15.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.24 | g | 1.2% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.392 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.02 | mg |
| Selén | 37.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 4.6 | mg | 28.7% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 2.5 | mg | 13.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 280 | mg | 10.8% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.42 | mg | 46.7% |
| manganese | 1.322 | mg | 57.5% |
| selenium | 37.7 | mcg | 68.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 223 | mg | 31.9% | 82% |
| Izoleucín | 362 | mg | 25.9% | 71% |
| Leucín | 673 | mg | 24.7% | 65% |
| Lyzín limiting | 369 | mg | 17.6% | 45% |
| Metionín | 409 | mg | 39.0% | 104% |
| Fenylalanín | 840 | mg | 48.0% | 120% |
| Treonín | 337 | mg | 32.1% | 79% |
| Tryptofán | 165 | mg | 58.9% | 146% |
| Valín | 486 | mg | 26.7% | 71% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín