Nevarená pohánka
Dobrý výživový profil
Pražené pohánkové krúpy (kaša), hodnoty pre suché krúpy.
Suché pražené pohánkové krúpy v podobe, v akej sa predávajú, základ ruskej, ukrajinskej a poľskej kuchyne, dusené v približne dvojnásobnom objeme vody na kašu; pohánka je semeno, nie obilnina, a neobsahuje lepok. 60 g suchá porcia poskytuje približne 210 kcal, 7 g bielkovín a 6 g vlákniny a má vysoký obsah mangánu, medi a horčíka, s užitočným množstvom niacínu, fosforu a zinku. Zaznamenávajte suchú hmotnosť: krúpy napučia na 3,5- až 4-násobok svojej hmotnosti, takže zo 60 g suchých vznikne približne 225 g kaše.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 11.7g | 20.9% |
| Tuky | 2.7g | 3.9% |
| Sacharidy | 75g | 25.0% |
| Jednoduché cukry | 26.25g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 38.45g | Odhad |
| Vláknina | 10.3g | 41.2% |
| Voda | 8g | 0.3% |
| Kalórie | 346 | 15.4% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.83 | g | 3.3% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.581 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.34 | mg |
| Selén | 8.4 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.224 | mg | 18.7% |
| vitamin B2 | 0.271 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 5.14 | mg | 32.1% |
| vitamin B6 | 0.353 | mg | 20.8% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 7.1 | mcg | 5.9% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 221 | mg | 55.3% |
| phosphorus | 319 | mg | 45.6% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.42 | mg | 22.0% |
| copper | 0.624 | mg | 69.3% |
| manganese | 1.618 | mg | 70.3% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 273 | mg | 39.0% | 108% |
| Izoleucín | 441 | mg | 31.5% | 93% |
| Leucín limiting | 736 | mg | 27.0% | 76% |
| Lyzín | 595 | mg | 28.3% | 78% |
| Metionín | 355 | mg | 33.8% | 98% |
| Fenylalanín | 674 | mg | 38.5% | 104% |
| Treonín | 448 | mg | 42.7% | 113% |
| Tryptofán | 170 | mg | 60.7% | 163% |
| Valín | 600 | mg | 33.0% | 95% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín