Suché cestoviny
Stredná výživová hodnota
Suché pšeničné cestoviny, napríklad špagety, neobohatené, hodnoty pre nevarené cestoviny.
Sušené cestoviny v stave, v akom sa predávajú, napríklad špagety, penne alebo fusilli, vyrobené zo semoliny z tvrdej pšenice a vody a varené 8 – 12 minút. Suchá porcia 75 g poskytuje asi 280 kcal, prevažne zo škrobu, a 10 g bielkovín a má vysoký obsah selénu, ktorého množstvo sa líši podľa pôdy, v ktorej pšenica rástla, s užitočným množstvom mangánu a medi. Tieto hodnoty platia pre neobohatené cestoviny. Cestoviny po uvarení vážia asi 2,4-krát viac: zo 75 g suchých sa uvarí asi 180 g.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 13g | 23.2% |
| Tuky | 1.5g | 2.1% |
| Sacharidy | 74.7g | 24.9% |
| Jednoduché cukry | 26.14g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 45.36g | Odhad |
| Vláknina | 3.2g | 12.8% |
| Voda | 10g | 0.4% |
| Kalórie | 371 | 16.5% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.28 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.392 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.11 | mg |
| Selén | 63.2 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.142 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 189 | mg | 27.0% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.41 | mg | 12.8% |
| copper | 0.289 | mg | 32.1% |
| manganese | 0.917 | mg | 39.9% |
| selenium | 63.2 | mcg | 114.9% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 298 | mg | 42.6% | 83% |
| Izoleucín | 511 | mg | 36.5% | 76% |
| Leucín | 988 | mg | 36.2% | 72% |
| Lyzín limiting | 298 | mg | 14.2% | 28% |
| Metionín | 402 | mg | 38.3% | 78% |
| Fenylalanín | 911 | mg | 52.1% | 99% |
| Treonín | 462 | mg | 44.0% | 82% |
| Tryptofán | 185 | mg | 66.1% | 125% |
| Valín | 588 | mg | 32.3% | 66% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín