Nevarený kuskus
Stredná výživová hodnota
Pšeničný kuskus, hodnoty pre suché zrniečka pred varením.
Kuskus sú drobné zrnká semoliny z tvrdej pšenice, základná potravina severoafrickej kuchyne. Väčšina predávaného kuskusu je predvarená a stačí mu len asi 5 minút vo vriacej vode. Suchá porcia 70 g poskytuje asi 265 kcal, 9 g bielkovín a 3,5 g vlákniny a má vysoký obsah selénu, s užitočným množstvom mangánu, medi a niacínu. Suchý kuskus po namočení váži asi 3,3-krát viac: z 50 g vznikne asi 165 g uvareného.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 12.8g | 22.9% |
| Tuky | 0.6g | 0.9% |
| Sacharidy | 77.4g | 25.8% |
| Jednoduché cukry | 27.09g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 45.31g | Odhad |
| Vláknina | 5g | 20.0% |
| Voda | 9g | 0.3% |
| Kalórie | 376 | 16.7% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.175 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.43 | mg |
| Selén | 91.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| Izoleucín | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Leucín | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lyzín limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Metionín | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenylalanín | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Treonín | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Tryptofán | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valín | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín