Horká čokoláda (70 % kakaa)
Obmedzený výživový prínos
Bohatá na antioxidanty, no zároveň kalorická – konzumovať s mierou.
Horká čokoláda s obsahom kakaa aspoň 70 % obsahuje flavonoidy a antioxidanty, ktoré môžu prospievať zdraviu srdca. Je však kalorická a obsahuje značné množstvo cukru a tuku. Aj keď prináša isté zdravotné benefity, mala by sa konzumovať v malých porciách ako súčasť vyváženej stravy.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 7.8g | 13.9% |
| Tuky | 42.6g | 60.9% |
| Sacharidy | 45.9g | 15.3% |
| Jednoduché cukry | 16.06g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 18.94g | Odhad |
| Vláknina | 10.9g | 43.6% |
| Voda | 1g | 0.0% |
| Kalórie | 598 | 26.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.882 | g | Odhad |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Flavonoidy | 180 | mg |
| Katechíny | 70 | mg |
| Vitamín E | 0.59 | mg |
| Selén | 6.8 | mcg |
Polyfenoly a antinutrienty
Antinutrienty (napr. kyselina fytová, oxaláty, taníny) sú rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu znižovať vstrebávanie niektorých minerálov (železo, zinok, vápnik). Sú často prospešné v miernom množstve (napr. polyfenoly sú antioxidanty). Namáčanie, fermentácia alebo kombinácia s vitamínom C môžu zlepšiť vstrebávanie minerálov.
Prospešné zlúčeniny, ktoré môžu znižovať vstrebávanie niektorých minerálov (železo, zinok, vápnik, horčík). Zvážte kombináciu s vitamínom C alebo konzumáciu oddelene od jedál bohatých na minerály, aby ste zlepšili vstrebávanie.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Polyfenoly | 534 | mg |
| Taníny | 85 | mg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerály
Tento produkt obsahuje polyfenoly alebo antinutrienty, ktoré môžu znižovať vstrebávanie minerálov. DV % vychádza z odhadovaného vstrebateľného množstva.
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Odhadované vstrebateľné množstvo (znížené polyfenolmi/antinutrientmi).
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| Izoleucín | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Leucín | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Lyzín | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Metionín limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Fenylalanín | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Treonín | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Tryptofán | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Valín | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Nemožno kombinovať s:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption