Kukuričné tortilly
Dobrý výživový profil
Obyčajné kukuričné tortilly z nixtamalizovaného kukuričného cesta masa, hodnoty pre výrobok v stave, v akom sa predáva.
Tenké placky z nixtamalizovaného kukuričného cesta masa, základný chlieb Mexika, ktoré sa používajú na tacos, enchiladas a tostadas. Porcia 50 g (asi dve malé tortilly) poskytuje asi 110 kcal, 3 g bielkovín a 3 g vlákniny, s užitočným množstvom fosforu a veľmi malým množstvom sodíka. Kukuričné tortilly neobsahujú pšenicu a majú menej tuku a menej kalórií ako pšeničné tortilly; vápno použité na úpravu kukurice pridáva trochu vápnika.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 5.7g | 10.2% |
| Tuky | 2.9g | 4.1% |
| Sacharidy | 44.6g | 14.9% |
| Jednoduché cukry | 15.61g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 22.69g | Odhad |
| Vláknina | 6.3g | 25.2% |
| Voda | 46g | 1.8% |
| Kalórie | 218 | 9.7% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.45 | g | 2.3% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 1.42 | g | 10.9% |
| Omega-3 | 0.426 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.994 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.28 | mg |
| Selén | 6.1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 81 | mg | 8.1% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 72 | mg | 18.0% |
| phosphorus | 314 | mg | 44.9% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.154 | mg | 17.1% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 6.1 | mcg | 11.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 177 | mg | 25.3% | 113% |
| Izoleucín | 208 | mg | 14.9% | 71% |
| Leucín | 711 | mg | 26.0% | 119% |
| Lyzín limiting | 163 | mg | 7.8% | 35% |
| Metionín | 226 | mg | 21.5% | 100% |
| Fenylalanín | 521 | mg | 29.8% | 129% |
| Treonín | 218 | mg | 20.8% | 89% |
| Tryptofán | 42 | mg | 15.0% | 65% |
| Valín | 294 | mg | 16.2% | 75% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín