Kokos
Stredná výživová hodnota
Čerstvá surová kokosová dužina, biela dužina zrelého kokosového orecha.
Čerstvá kokosová dužina je pevná biela dužina zrelého kokosového orecha, ktorá sa je na kúsky alebo sa strúha do kari, čatní a dezertov a lisuje sa z nej kokosové mlieko. 40 g kúsok má asi 140 kcal a 13 g tuku, z toho 12 g nasýteného, plus 3,6 g vlákniny a štvrtinu dennej hodnoty mangánu. Obsahuje asi 47 % vody; sušený strúhaný kokos má na gram takmer dvojnásobok kalórií.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 3.3g | 5.9% |
| Tuky | 33.5g | 47.9% |
| Sacharidy | 15.2g | 5.1% |
| Jednoduché cukry | 5.32g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.88g | Odhad |
| Vláknina | 9g | 36.0% |
| Voda | 47g | 1.9% |
| Kalórie | 354 | 15.7% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.7 | g | 148.5% |
| Monounsaturated | 1.43 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.259 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 3.3 | mg |
| Vitamín E | 0.24 | mg |
| Selén | 10.1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.54 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin C | 3.3 | mg | 3.7% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 356 | mg | 13.7% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 1.5 | mg | 65.2% |
| selenium | 10.1 | mcg | 18.4% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 77 | mg | 11.0% | 117% |
| Izoleucín | 131 | mg | 9.4% | 106% |
| Leucín | 247 | mg | 9.0% | 98% |
| Lyzín limiting | 147 | mg | 7.0% | 74% |
| Metionín | 128 | mg | 12.2% | 135% |
| Fenylalanín | 272 | mg | 15.5% | 161% |
| Treonín | 121 | mg | 11.5% | 117% |
| Tryptofán | 39 | mg | 13.9% | 143% |
| Valín | 202 | mg | 11.1% | 122% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín