Kakaový prášok
Dobrý výživový profil
Nesladené kakao v prášku, hodnoty pre suchý prášok.
Kakaový prášok je pomletá kakaová sušina, z ktorej bola vylisovaná väčšina kakaového masla, a používa sa na horúce kakao, pečenie a dezerty. 10 g porcia (asi dve zarovnané polievkové lyžice) má asi 36 kcal a takmer 4 g vlákniny a má vysoký obsah medi, s určitým množstvom mangánu, horčíka a železa. Obsahuje aj teobromín a trochu kofeínu. Nesladené kakao neobsahuje takmer žiadny cukor; hotové zmesi na kakaový nápoj tvorí prevažne cukor.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 19.6g | 35.0% |
| Tuky | 13.7g | 19.6% |
| Sacharidy | 57.9g | 19.3% |
| Jednoduché cukry | 20.26g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 0.64g | Odhad |
| Vláknina | 37g | 148.0% |
| Voda | 3g | 0.1% |
| Kalórie | 359 | 16.0% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 4.57 | g | 18.3% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.308 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.1 | mg |
| Selén | 14.3 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 2.19 | mg | 13.7% |
| vitamin B6 | 0.118 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 13.86 | mg | 77.0% |
| magnesium | 499 | mg | 124.8% |
| phosphorus | 734 | mg | 104.9% |
| potassium | 1524 | mg | 58.6% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 6.81 | mg | 61.9% |
| copper | 3.788 | mg | 420.9% |
| manganese | 3.837 | mg | 166.8% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 339 | mg | 48.4% | 65% |
| Izoleucín | 760 | mg | 54.3% | 78% |
| Leucín | 1189 | mg | 43.6% | 60% |
| Lyzín | 983 | mg | 46.8% | 63% |
| Metionín limiting | 441 | mg | 42.0% | 59% |
| Fenylalanín | 1676 | mg | 95.8% | 125% |
| Treonín | 776 | mg | 73.9% | 95% |
| Tryptofán | 293 | mg | 104.6% | 136% |
| Valín | 1177 | mg | 64.7% | 90% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín