Paprika
Výnimočná výživová hodnota
Červená paprika, surová.
Paprika je jemný, sladký plod, ktorý sa je surový v šalátoch alebo varený v restovaných a dusených jedlách; tieto hodnoty platia pre zrelú červenú papriku. Jedna stredne veľká paprika s hmotnosťou asi 120 g má okolo 30 kcal a poskytuje výrazne viac ako celú dennú dávku vitamínu C, plus užitočné množstvo vitamínu A, vitamínu B6, folátu a vitamínu E. Zelená paprika je ten istý plod zberaný nezrelý, s menším množstvom cukru, menším množstvom vitamínu C a oveľa menším množstvom vitamínu A.
Nutričné hodnoty platia pre surový produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 1g | 1.8% |
| Tuky | 0.3g | 0.4% |
| Sacharidy | 6g | 2.0% |
| Jednoduché cukry | 2.1g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.8g | Odhad |
| Vláknina | 2.1g | 8.4% |
| Voda | 92g | 3.7% |
| Kalórie | 26 | 1.2% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.112 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 127.7 | mg |
| Vitamín E | 1.58 | mg |
| Selén | 0.1 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 157 | mcg | 17.4% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.291 | mg | 17.1% |
| vitamin B9 | 46 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 127.7 | mg | 141.9% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 4.9 | mcg | 4.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.43 | mg | 2.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| Izoleucín | 21 | mg | 1.5% | 52% |
| Leucín limiting | 36 | mg | 1.3% | 44% |
| Lyzín | 36 | mg | 1.7% | 56% |
| Metionín | 25 | mg | 2.4% | 82% |
| Fenylalanín | 59 | mg | 3.4% | 108% |
| Treonín | 40 | mg | 3.8% | 120% |
| Tryptofán | 12 | mg | 4.3% | 136% |
| Valín | 31 | mg | 1.7% | 58% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín