Slanina
Obmedzený výživový prínos
Plátky bravčovej slaniny, hodnoty pre slaninu opečenú na panvici (tepelne upravenú).
Slanina je solené bravčové mäso, zvyčajne bôčik, často údené, opekané na panvici dokrupava na raňajky, do sendvičov a šalátov. Dva až tri opečené plátky (asi 25 g) dávajú približne 120 kcal, 8,5 g bielkovín, 9 g tuku a 420 mg sodíka, takže je bohatá na tuk aj soľ. Hodnoty platia pre upečené plátky: vyprážaním sa odstraňuje tuk a voda a surová slanina stráca na panvici takmer dve tretiny svojej hmotnosti.
Nutričné hodnoty platia pre tepelne upravený produkt
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 33.9g | 60.5% |
| Tuky | 35.1g | 50.1% |
| Sacharidy | 1.7g | 0.6% |
| Jednoduché cukry | 0.59g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.1g | Odhad |
| Vláknina | 0g | 0.0% |
| Voda | 24g | 0.9% |
| Kalórie | 468 | 20.8% |
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.96 | g | 59.8% |
| Monounsaturated | 15.53 | g | 62.1% |
| Polyunsaturated | 6.11 | g | 47.0% |
| Omega-3 | 1.833 | g | Odhad |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.277 | g | Odhad |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.42 | mg |
| Selén | 50.7 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.56 | mg | 46.7% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 10.46 | mg | 65.4% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B12 | 1.09 | mcg | 45.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.95 | mg | 5.3% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 388 | mg | 55.4% |
| potassium | 499 | mg | 19.2% |
| sodium | 1684 | mg | 73.2% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.022 | mg | 1.0% |
| selenium | 50.7 | mcg | 92.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 1391 | mg | 198.7% | 239% |
| Izoleucín | 1619 | mg | 115.6% | 148% |
| Leucín | 2814 | mg | 103.1% | 127% |
| Lyzín | 3041 | mg | 144.8% | 174% |
| Metionín | 1322 | mg | 125.9% | 158% |
| Fenylalanín | 2776 | mg | 158.6% | 186% |
| Treonín | 1504 | mg | 143.2% | 165% |
| Tryptofán | 407 | mg | 145.4% | 169% |
| Valín | 1729 | mg | 95.0% | 119% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín