Кабачок
Исключительная пищевая ценность
Сырой кабачок с кожурой.
Цукини — это летний кабачок, который собирают молодым и едят вместе с кожурой: жарят на гриле, на сковороде, запекают или нарезают тонкими полосками как замену пасте. Он на 95% состоит из воды, поэтому порция 100 г содержит всего 17 ккал и 3 г углеводов, но при этом обеспечивает около пятой части суточной нормы витамина C, а также немного витамина B6 и калия. Средний цукини весит около 200 г.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 1.2g | 2.1% |
| Жиры | 0.3g | 0.4% |
| Углеводы | 3.1g | 1.0% |
| Простые сахара | 1.08g | Оценка |
| Сложные углеводы | 1.02g | Оценка |
| Клетчатка | 1g | 4.0% |
| Вода | 95g | 3.8% |
| Калории | 17 | 0.8% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.063 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 17.9 | mg |
| Витамин E | 0.12 | mg |
| Селен | 0.2 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 0.45 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.163 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 26 | mg | 3.7% | 102% |
| Изолейцин | 44 | mg | 3.1% | 92% |
| Лейцин | 71 | mg | 2.6% | 73% |
| Лизин | 67 | mg | 3.2% | 87% |
| Метионин | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Фенилаланин | 75 | mg | 4.3% | 114% |
| Треонин limiting | 29 | mg | 2.8% | 73% |
| Триптофан | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Валин | 54 | mg | 3.0% | 84% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов