Салат-латук
Исключительная пищевая ценность
Листовой салат, сырой.
Листовой салат — рыхлолистовая салатная зелень, которую едят сырой в салатах, бутербродах и роллах. Порция гарнирного салата в 50 г содержит менее 10 ккал и обеспечивает более половины суточной нормы витамина K и около пятой части витамина A. В салате айсберг витамина A и витамина K в разы меньше, чем в листовом салате.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 1.4g | 2.5% |
| Жиры | 0.2g | 0.3% |
| Углеводы | 2.9g | 1.0% |
| Простые сахара | 1.01g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0.58g | Оценка |
| Клетчатка | 1.3g | 5.2% |
| Вода | 95g | 3.8% |
| Калории | 15 | 0.7% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.056 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 9.2 | mg |
| Витамин E | 0.22 | mg |
| Селен | 0.6 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| Изолейцин | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| Лейцин limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| Лизин | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| Метионин | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| Фенилаланин | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| Треонин | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| Триптофан | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| Валин | 70 | mg | 3.8% | 94% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов