Белая фасоль
Исключительная пищевая ценность
Белая фасоль (нэви, каннеллини) отварная без соли, значения для варёной фасоли.
Белая фасоль, от мелкой нэви (haricot) до более крупной каннеллини, используется в печёной фасоли, супах, рагу и итальянских и французских блюдах. Отварная порция 150 г даёт около 210 ккал, 13,5 г белка и 12,5 г клетчатки, много фолата, меди, марганца и железа, а также полезное количество тиамина, магния, цинка и около 120 мг кальция. Сухая белая фасоль разбухает примерно в 2,4 раза по весу при варке.
Пищевая ценность указана для готового продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 9g | 16.1% |
| Жиры | 0.5g | 0.7% |
| Углеводы | 25.6g | 8.5% |
| Простые сахара | 8.96g | Оценка |
| Сложные углеводы | 8.24g | Оценка |
| Клетчатка | 8.4g | 33.6% |
| Вода | 63g | 2.5% |
| Калории | 140 | 6.2% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.224 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.5 | mg |
| Витамин E | 0.48 | mg |
| Селен | 2.1 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| Изолейцин | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Лейцин | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Лизин | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Метионин limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Фенилаланин | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Треонин | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Триптофан | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Валин | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов