Чёрная фасоль варёная
Исключительная пищевая ценность
Чёрная фасоль, значения для сушёной фасоли, отваренной без соли.
Чёрная фасоль — распространённый вид фасоли в латиноамериканской кухне, её едят в супах, рагу, рисовых блюдах и буррито. Порция в 150 г варёной фасоли даёт около 200 ккал, 13 г белка и 13 г клетчатки, богата фолиевой кислотой, медью, тиамином, марганцем и магнием, а также содержит полезное количество железа и фосфора. Варёная фасоль весит примерно в 2,5 раза больше сухой; консервированная фасоль готова к употреблению, но обычно уже подсолена.
Пищевая ценность указана для готового продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 8.9g | 15.9% |
| Жиры | 0.5g | 0.7% |
| Углеводы | 23.7g | 7.9% |
| Простые сахара | 8.29g | Оценка |
| Сложные углеводы | 6.71g | Оценка |
| Клетчатка | 8.7g | 34.8% |
| Вода | 66g | 2.6% |
| Калории | 132 | 5.9% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.161 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.87 | mg |
| Селен | 1.2 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.244 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.069 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 149 | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 70 | mg | 17.5% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 355 | mg | 13.7% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.12 | mg | 10.2% |
| copper | 0.209 | mg | 23.2% |
| manganese | 0.444 | mg | 19.3% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 247 | mg | 35.3% | 130% |
| Изолейцин | 391 | mg | 27.9% | 110% |
| Лейцин | 708 | mg | 25.9% | 98% |
| Лизин | 608 | mg | 29.0% | 107% |
| Метионин limiting | 229 | mg | 21.8% | 84% |
| Фенилаланин | 729 | mg | 41.7% | 150% |
| Треонин | 373 | mg | 35.5% | 126% |
| Триптофан | 105 | mg | 37.5% | 134% |
| Валин | 464 | mg | 25.5% | 98% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов