Концентрат сывороточного протеина — это фракция молочного белка, остающаяся после производства сыра, высушенная в порошок с содержанием белка около 80% и небольшим количеством лактозы и молочного жира. Он быстро усваивается и содержит больше лейцина, чем почти любой цельный продукт, поэтому его обычно выбирают в тренировочный период. Стандартная мерная ложка — 25-30 г, что даёт 20-25 г белка. Это еда, а не лекарство: тот же белок можно получить из молока, яиц или мяса, а порошок лишь упрощает набор суточной нормы.