Грецкие орехи
Исключительная пищевая ценность
Очищенные грецкие орехи, сырые и несолёные.
Грецкие орехи едят как перекус, добавляют в овсянку и салаты, используют в выпечке. В отличие от большинства орехов, их жир в основном полиненасыщенный, включая растительный омега-3 жир ALA, по содержанию которого грецкие орехи — самый богатый распространённый источник среди орехов. Горсть в 30 г, около 14 половинок, содержит примерно 196 ккал и богата медью и марганцем. Этот жир быстро прогоркает, поэтому грецкие орехи лучше хранить в прохладном месте в герметичной упаковке.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 15.2g | 27.1% |
| Жиры | 65.2g | 93.1% |
| Углеводы | 13.7g | 4.6% |
| Простые сахара | 4.79g | Оценка |
| Сложные углеводы | 2.21g | Оценка |
| Клетчатка | 6.7g | 26.8% |
| Вода | 4g | 0.2% |
| Калории | 654 | 29.1% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.13 | g | 30.6% |
| Monounsaturated | 8.93 | g | 35.7% |
| Polyunsaturated | 47.17 | g | 362.8% |
| Omega-3 | 14.151 | g | Оценка |
| Omega-6 | 33.019 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.3 | mg |
| Витамин E | 0.7 | mg |
| Селен | 4.9 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.341 | mg | 28.4% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.537 | mg | 31.6% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 98 | mg | 9.8% |
| iron | 2.91 | mg | 16.2% |
| magnesium | 158 | mg | 39.5% |
| phosphorus | 346 | mg | 49.4% |
| potassium | 441 | mg | 17.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 3.09 | mg | 28.1% |
| copper | 1.586 | mg | 176.2% |
| manganese | 3.414 | mg | 148.4% |
| selenium | 4.9 | mcg | 8.9% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 391 | mg | 55.9% | 132% |
| Изолейцин | 625 | mg | 44.6% | 112% |
| Лейцин | 1170 | mg | 42.9% | 103% |
| Лизин limiting | 424 | mg | 20.2% | 48% |
| Метионин | 444 | mg | 42.3% | 104% |
| Фенилаланин | 1117 | mg | 63.8% | 147% |
| Треонин | 596 | mg | 56.8% | 129% |
| Триптофан | 170 | mg | 60.7% | 139% |
| Валин | 753 | mg | 41.4% | 102% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов