Кедровые орехи
Исключительная пищевая ценность
Очищенные ядра кедровых орехов, сырые, значения для ядер.
Кедровые орешки — небольшие семена шишек, используются в песто, салатах, пловах и выпечке, а в России их едят как перекус. Порция 20 г содержит около 135 ккал и 14 г жира, около половины из которых полиненасыщенные, очень богата марганцем, с хорошим количеством меди и некоторым количеством витамина E, магния и цинка. Они быстро подгорают, поэтому обжаривайте их коротко на сухой сковороде.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 13.7g | 24.5% |
| Жиры | 68.4g | 97.7% |
| Углеводы | 13.1g | 4.4% |
| Простые сахара | 4.58g | Оценка |
| Сложные углеводы | 4.82g | Оценка |
| Клетчатка | 3.7g | 14.8% |
| Вода | 2g | 0.1% |
| Калории | 673 | 29.9% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 18.76 | g | 75.0% |
| Polyunsaturated | 34.07 | g | 262.1% |
| Omega-3 | 10.221 | g | Оценка |
| Omega-6 | 23.849 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.8 | mg |
| Витамин E | 9.33 | mg |
| Селен | 0.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.364 | mg | 30.3% |
| vitamin B2 | 0.227 | mg | 17.5% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.094 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 34 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 9.33 | mg | 62.2% |
| vitamin K | 53.9 | mcg | 44.9% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 5.53 | mg | 30.7% |
| magnesium | 251 | mg | 62.7% |
| phosphorus | 575 | mg | 82.1% |
| potassium | 597 | mg | 23.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 6.45 | mg | 58.6% |
| copper | 1.324 | mg | 147.1% |
| manganese | 8.802 | mg | 382.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 341 | mg | 48.7% | 128% |
| Изолейцин | 542 | mg | 38.7% | 108% |
| Лейцин | 991 | mg | 36.3% | 97% |
| Лизин limiting | 540 | mg | 25.7% | 67% |
| Метионин | 548 | mg | 52.2% | 143% |
| Фенилаланин | 1033 | mg | 59.0% | 151% |
| Треонин | 370 | mg | 35.2% | 89% |
| Триптофан | 107 | mg | 38.2% | 97% |
| Валин | 687 | mg | 37.7% | 103% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов