Пекан
Исключительная пищевая ценность
Сырые очищенные половинки орехов пекан, несолёные, значения для ядер.
Пекан — североамериканский орех, который едят как перекус и используют в пирогах, печенье, салатах и мюсли. Горсть в 30 г содержит около 210 ккал и 22 г жира, преимущественно мононенасыщенного, но всего 3 г белка, что делает его одним из самых жирных и бедных белком орехов. Он богат марганцем и медью, с некоторым количеством тиамина и цинка. Засахаренный или пралине-пекан добавляет много сахара.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 9.2g | 16.4% |
| Жиры | 72g | 102.9% |
| Углеводы | 13.9g | 4.6% |
| Простые сахара | 4.87g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0g | Оценка |
| Клетчатка | 9.6g | 38.4% |
| Вода | 4g | 0.1% |
| Калории | 691 | 30.7% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.18 | g | 30.9% |
| Monounsaturated | 40.8 | g | 163.2% |
| Polyunsaturated | 21.61 | g | 166.2% |
| Omega-3 | 6.483 | g | Оценка |
| Omega-6 | 15.127 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.1 | mg |
| Витамин E | 1.4 | mg |
| Селен | 3.8 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.66 | mg | 55.0% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin C | 1.1 | mg | 1.2% |
| vitamin E | 1.4 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 2.53 | mg | 14.1% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 277 | mg | 39.6% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| zinc | 4.53 | mg | 41.2% |
| copper | 1.2 | mg | 133.3% |
| manganese | 4.5 | mg | 195.7% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 262 | mg | 37.4% | 142% |
| Изолейцин | 336 | mg | 24.0% | 97% |
| Лейцин | 598 | mg | 21.9% | 85% |
| Лизин limiting | 287 | mg | 13.7% | 52% |
| Метионин | 335 | mg | 31.9% | 127% |
| Фенилаланин | 641 | mg | 36.6% | 136% |
| Треонин | 306 | mg | 29.1% | 106% |
| Триптофан | 93 | mg | 33.2% | 123% |
| Валин | 411 | mg | 22.6% | 89% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов