Томатная паста
Хороший пищевой профиль
Концентрированная томатная паста без добавления соли, значения как продаётся.
Томатная паста — уваренные и протёртые до густого концентрата помидоры, добавляют по ложке для цвета и насыщенности в соусы, супы, рагу и борщ. Столовая ложка (15 г) содержит около 12 ккал и 150 мг калия, томатная паста — концентрированный источник ликопина. В ней около 26% сухого вещества против примерно 5,5% в свежих помидорах, поэтому одна ложка содержит столько же твёрдых веществ, сколько примерно 70 г свежих помидоров.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 4.3g | 7.7% |
| Жиры | 0.5g | 0.7% |
| Углеводы | 18.9g | 6.3% |
| Простые сахара | 6.61g | Оценка |
| Сложные углеводы | 8.19g | Оценка |
| Клетчатка | 4.1g | 16.4% |
| Вода | 74g | 2.9% |
| Калории | 82 | 3.6% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.07 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.112 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 21.9 | mg |
| Витамин E | 4.3 | mg |
| Селен | 5.3 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 76 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin C | 21.9 | mg | 24.3% |
| vitamin E | 4.3 | mg | 28.7% |
| vitamin K | 11.4 | mcg | 9.5% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 2.98 | mg | 16.6% |
| magnesium | 42 | mg | 10.5% |
| phosphorus | 83 | mg | 11.9% |
| potassium | 1014 | mg | 39.0% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.365 | mg | 40.6% |
| manganese | 0.302 | mg | 13.1% |
| selenium | 5.3 | mcg | 9.6% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 71 | mg | 10.1% | 77% |
| Изолейцин | 89 | mg | 6.4% | 52% |
| Лейцин limiting | 124 | mg | 4.5% | 35% |
| Лизин | 134 | mg | 6.4% | 49% |
| Метионин | 73 | mg | 7.0% | 55% |
| Фенилаланин | 196 | mg | 11.2% | 83% |
| Треонин | 133 | mg | 12.7% | 93% |
| Триптофан | 31 | mg | 11.1% | 82% |
| Валин | 88 | mg | 4.8% | 38% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов