Батат
Исключительная пищевая ценность
Батат с оранжевой мякотью, значения для мякоти, запечённой в кожуре.
Батат — это крахмалистый корнеплод, лишь отдалённо родственный картофелю, который едят запечённым, жареным или в виде пюре. Порция 130 г даёт около 120 ккал и 4 г клетчатки, а его бета-каротин обеспечивает более чем полную суточную норму витамина A, а также полезное количество витамина C, витамина B6, марганца, меди и калия. Около 8 г углеводов приходится на сахар, часть которого образуется из крахмала при запекании.
Пищевая ценность указана для готового продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 2g | 3.6% |
| Жиры | 0.2g | 0.3% |
| Углеводы | 20.7g | 6.9% |
| Простые сахара | 7.24g | Оценка |
| Сложные углеводы | 10.16g | Оценка |
| Клетчатка | 3.3g | 13.2% |
| Вода | 76g | 3.0% |
| Калории | 90 | 4.0% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.063 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 19.6 | mg |
| Витамин E | 0.71 | mg |
| Селен | 0.2 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 961 | mcg | 106.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 1.49 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.286 | mg | 16.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin C | 19.6 | mg | 21.8% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.497 | mg | 21.6% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 39 | mg | 5.6% | 85% |
| Изолейцин | 70 | mg | 5.0% | 82% |
| Лейцин | 118 | mg | 4.3% | 68% |
| Лизин limiting | 84 | mg | 4.0% | 61% |
| Метионин | 65 | mg | 6.2% | 99% |
| Фенилаланин | 158 | mg | 9.0% | 135% |
| Треонин | 107 | mg | 10.2% | 150% |
| Триптофан | 40 | mg | 14.3% | 212% |
| Валин | 110 | mg | 6.0% | 96% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов