Сметана 15%
Умеренная пищевая ценность
Сметана с жирностью 15%, значения как продаётся.
Сметана жирностью 15% — средняя жирность российской и восточноевропейской сметаны, её кладут в супы, вареники и блины, используют в заправках и выпечке. Ложка 20 г содержит около 32 ккал и 3 г жира, из них 1,6 г насыщенного, а в 100 г — около 160 ккал. В ней примерно на пятую часть меньше калорий, чем в 20% сметане, и примерно на треть больше, чем в 10%.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 2.6g | 4.6% |
| Жиры | 15g | 21.4% |
| Углеводы | 4.7g | 1.6% |
| Простые сахара | 1.65g | Оценка |
| Сложные углеводы | 3.06g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 77g | 3.1% |
| Калории | 161 | 7.2% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.9 | g | 39.5% |
| Monounsaturated | 3.57 | g | 14.3% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Оценка |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.448 | g | Оценка |
| Trans | 0.58 | g | 29.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.7 | mg |
| Витамин E | 0.3 | mg |
| Селен | 3.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 103 | mcg | 11.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.27 | mcg | 11.3% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 0.06 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 78 | mg | 11.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 34 | mg | 1.5% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.02 | mg | 2.2% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 79 | mg | 11.3% | 180% |
| Изолейцин | 136 | mg | 9.7% | 166% |
| Лейцин | 250 | mg | 9.2% | 150% |
| Лизин | 221 | mg | 10.5% | 168% |
| Метионин | 85 | mg | 8.1% | 135% |
| Фенилаланин | 269 | mg | 15.4% | 240% |
| Треонин | 112 | mg | 10.7% | 164% |
| Триптофан | 33 | mg | 11.8% | 183% |
| Валин | 172 | mg | 9.5% | 157% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов