Сметана 20%
Умеренная пищевая ценность
Обычная сметана с жирностью около 20%, значения как продаётся.
Обычная сметана, кисломолочные сливки жирностью около 20%, используется как заправка к картофелю, супам, тако и блинам, а также как основа для соусов и дипов. Ложка 20 г содержит около 40 ккал и 4 г жира, из них 2 г насыщенного, с небольшим количеством белка и углеводов. Это стандартная жирность в США; сметана 10% и 15% содержит примерно на 40% и 20% меньше калорий соответственно.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 2.4g | 4.3% |
| Жиры | 19.4g | 27.7% |
| Углеводы | 4.6g | 1.5% |
| Простые сахара | 1.61g | Оценка |
| Сложные углеводы | 2.99g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 73g | 2.9% |
| Калории | 198 | 8.8% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 10.14 | g | 50.7% |
| Monounsaturated | 4.59 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Оценка |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Оценка |
| Trans | 0.8 | g | 40.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.9 | mg |
| Витамин E | 0.38 | mg |
| Селен | 3.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 124 | mcg | 13.8% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 0.9 | mg | 1.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 31 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 74 | mg | 10.6% | 183% |
| Изолейцин | 126 | mg | 9.0% | 166% |
| Лейцин | 232 | mg | 8.5% | 151% |
| Лизин | 204 | mg | 9.7% | 168% |
| Метионин | 79 | mg | 7.5% | 136% |
| Фенилаланин | 249 | mg | 14.2% | 240% |
| Треонин | 104 | mg | 9.9% | 165% |
| Триптофан | 31 | mg | 11.1% | 186% |
| Валин | 160 | mg | 8.8% | 158% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов