Сметана 10%
Умеренная пищевая ценность
Лёгкая сметана с жирностью 10%, значения как продаётся.
Сметана жирностью 10% — самая лёгкая из распространённых видов российской сметаны, используется как заправка к борщу, пельменям и блинам, а также в салатах и соусах. Ложка 20 г содержит около 24 ккал и 2 г жира, а в 100 г — около 118 ккал. В ней примерно на 40% меньше калорий, чем в 20% сметане, и она более жидкая, поэтому может расслаиваться при кипячении — добавляйте её в конце.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 2.9g | 5.2% |
| Жиры | 10g | 14.3% |
| Углеводы | 4.7g | 1.6% |
| Простые сахара | 1.65g | Оценка |
| Сложные углеводы | 3.06g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 82g | 3.3% |
| Калории | 118 | 5.2% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.33 | g | 26.7% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Оценка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Оценка |
| Trans | 0.33 | g | 16.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.4 | mg |
| Витамин E | 0.2 | mg |
| Селен | 3.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.169 | mg | 13.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.35 | mcg | 14.6% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 МЕ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 108 | mg | 10.8% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 81 | mg | 11.6% |
| potassium | 129 | mg | 5.0% |
| sodium | 38 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.022 | mg | 2.4% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 86 | mg | 12.3% | 176% |
| Изолейцин | 148 | mg | 10.6% | 162% |
| Лейцин | 271 | mg | 9.9% | 146% |
| Лизин | 239 | mg | 11.4% | 163% |
| Метионин | 92 | mg | 8.8% | 131% |
| Фенилаланин | 292 | mg | 16.7% | 233% |
| Треонин | 121 | mg | 11.5% | 159% |
| Триптофан | 36 | mg | 12.9% | 179% |
| Валин | 187 | mg | 10.3% | 153% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов