Лабне
Умеренная пищевая ценность
Лабне — процеженный йогуртовый сыр из цельного молока, слегка солёный, показатели по продукту в продаже.
Лабне — йогурт, отцеженный до густой намазывающейся консистенции, едят по всему Леванту с оливковым маслом, заатаром и лепёшками, или скатывают в шарики и хранят в масле. Порция 30 г (около двух столовых ложек) содержит около 40 ккал, 2,4 г белка и 3 г жира. Обычно подсолен, около 270 мг натрия на 100 г. Бренды, обогащённые сливками, могут содержать вдвое больше жира, а оливковое масло, подаваемое с ним, добавляет около 40 ккал на чайную ложку.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 8g | 14.3% |
| Жиры | 10g | 14.3% |
| Углеводы | 4g | 1.3% |
| Простые сахара | 1.4g | Оценка |
| Сложные углеводы | 2.6g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 77g | 3.1% |
| Калории | 138 | 6.1% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.46 | g | 32.3% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Оценка |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.18 | mg |
| Селен | 8.6 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83 | mcg | 9.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.67 | mcg | 27.9% |
| vitamin D | 0.3 (12 МЕ) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89 | mg | 8.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 120 | mg | 17.1% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.46 | mg | 4.2% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 241 | mg | 34.4% | 179% |
| Изолейцин | 414 | mg | 29.6% | 164% |
| Лейцин | 759 | mg | 27.8% | 148% |
| Лизин | 670 | mg | 31.9% | 166% |
| Метионин | 259 | mg | 24.7% | 134% |
| Фенилаланин | 818 | mg | 46.7% | 237% |
| Треонин | 340 | mg | 32.4% | 162% |
| Триптофан | 102 | mg | 36.4% | 184% |
| Валин | 523 | mg | 28.7% | 155% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов