Обезжиренное молоко
Хороший пищевой профиль
Обезжиренное коровье молоко, около 0,1-0,2% жирности, значения на 100 мл.
Обезжиренное молоко — коровье молоко, из которого удалены почти все сливки, пьют в чистом виде или добавляют в кофе, чай и хлопья. В стакане 250 мл около 90 ккал и 9 г белка почти без жира, около 315 мг кальция; много витамина B12 и рибофлавина, а также полезное количество фосфора. Значения указаны для молока без добавленных витаминов: удаление жира также удаляет природные витамины A и D, которые во многих странах восполняют искусственно.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 3.5g | 6.3% |
| Жиры | 0.2g | 0.3% |
| Углеводы | 5g | 1.7% |
| Простые сахара | 1.75g | Оценка |
| Сложные углеводы | 3.25g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 94g | 3.8% |
| Калории | 36 | 1.6% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.007 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.01 | mg |
| Селен | 3.2 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.52 | mcg | 21.7% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 126 | mg | 12.6% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.013 | mg | 1.4% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 106 | mg | 15.1% | 180% |
| Изолейцин | 180 | mg | 12.9% | 163% |
| Лейцин | 330 | mg | 12.1% | 147% |
| Лизин | 292 | mg | 13.9% | 165% |
| Метионин | 113 | mg | 10.8% | 133% |
| Фенилаланин | 357 | mg | 20.4% | 236% |
| Треонин | 149 | mg | 14.2% | 162% |
| Триптофан | 45 | mg | 16.1% | 185% |
| Валин | 229 | mg | 12.6% | 155% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов