Манная крупа
Умеренная пищевая ценность
Манная крупа из твёрдой пшеницы, необогащённая, показатели для сухой крупы.
Манная крупа — крупный помол пшеницы, чаще из твёрдых сортов (российская манка обычно из мягкой пшеницы), из неё варят сладкую манную кашу на молоке, а также используют для пудингов, халвы, кексов, кускуса и макарон. В сухой порции 50 г около 180 ккал и 6 г белка, но лишь 2 г клетчатки, есть тиамин и фолиевая кислота, много селена, содержание которого зависит от почвы. Для каши берут примерно 1 часть манки на 8-10 частей молока или воды по весу.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 12.7g | 22.7% |
| Жиры | 1.1g | 1.6% |
| Углеводы | 72.8g | 24.3% |
| Простые сахара | 25.48g | Оценка |
| Сложные углеводы | 43.42g | Оценка |
| Клетчатка | 3.9g | 15.6% |
| Вода | 13g | 0.5% |
| Калории | 360 | 16.0% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.12 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.301 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.11 | mg |
| Селен | 61 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.28 | mg | 23.3% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 3.31 | mg | 20.7% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.619 | mg | 26.9% |
| selenium | 61 | mcg | 110.9% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 257 | mg | 36.7% | 71% |
| Изолейцин | 490 | mg | 35.0% | 72% |
| Лейцин | 867 | mg | 31.8% | 63% |
| Лизин limiting | 243 | mg | 11.6% | 22% |
| Метионин | 556 | mg | 53.0% | 107% |
| Фенилаланин | 949 | mg | 54.2% | 102% |
| Треонин | 335 | mg | 31.9% | 59% |
| Триптофан | 162 | mg | 57.9% | 108% |
| Валин | 540 | mg | 29.7% | 60% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов