Макароны сухие
Умеренная пищевая ценность
Сухие пшеничные макароны, например спагетти, необогащённые, значения для сырых макарон.
Сухие макаронные изделия в том виде, в каком их продают — спагетти, пенне или фузилли, — делаются из манной крупы твёрдой пшеницы и воды и варятся 8–12 минут. Сухая порция 75 г даёт около 280 ккал, в основном за счёт крахмала, и 10 г белка; изделия богаты селеном, содержание которого зависит от почвы, на которой выращивалась пшеница, а также содержат заметное количество марганца и меди. Эти значения указаны для необогащённых макарон. После варки вес увеличивается примерно в 2,4 раза: 75 г сухих макарон дают около 180 г варёных.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 13g | 23.2% |
| Жиры | 1.5g | 2.1% |
| Углеводы | 74.7g | 24.9% |
| Простые сахара | 26.14g | Оценка |
| Сложные углеводы | 45.36g | Оценка |
| Клетчатка | 3.2g | 12.8% |
| Вода | 10g | 0.4% |
| Калории | 371 | 16.5% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.28 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.392 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.11 | mg |
| Селен | 63.2 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.142 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 189 | mg | 27.0% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.41 | mg | 12.8% |
| copper | 0.289 | mg | 32.1% |
| manganese | 0.917 | mg | 39.9% |
| selenium | 63.2 | mcg | 114.9% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 298 | mg | 42.6% | 83% |
| Изолейцин | 511 | mg | 36.5% | 76% |
| Лейцин | 988 | mg | 36.2% | 72% |
| Лизин limiting | 298 | mg | 14.2% | 28% |
| Метионин | 402 | mg | 38.3% | 78% |
| Фенилаланин | 911 | mg | 52.1% | 99% |
| Треонин | 462 | mg | 44.0% | 82% |
| Триптофан | 185 | mg | 66.1% | 125% |
| Валин | 588 | mg | 32.3% | 66% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов