Рис
Умеренная пищевая ценность
Основной злак, дающий энергию за счёт сложных углеводов.
Рис — основной продукт питания для более чем половины населения планеты. Он служит хорошим источником энергии за счёт сложных углеводов и содержит небольшое количество белка. Белый рис прошёл шлифовку с удалением отрубей и зародыша, тогда как бурый рис сохраняет эти питательные части. Рис от природы не содержит глютен и легко усваивается.
Пищевая ценность указана для готового продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 2.7g | 4.8% |
| Жиры | 0.3g | 0.4% |
| Углеводы | 28g | 9.3% |
| Простые сахара | 9.8g | Оценка |
| Сложные углеводы | 17.8g | Оценка |
| Клетчатка | 0.4g | 1.6% |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 130 | 5.8% |
Гликемический индекс
Click to view full GI ranking →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.07 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Полифенолы и антинутриенты
Антинутриенты (фитиновая кислота, оксалаты, танины) — соединения в растениях, которые могут снижать усвоение части минералов (железо, цинк, кальций). В умеренных количествах часто полезны (например, полифенолы являются антиоксидантами). Замачивание, ферментация или сочетание с витамином C улучшают усвоение минералов.
Полезные соединения могут снижать усвоение части минералов (железо, цинк, кальций, магний). Для лучшего усвоения сочетайте с витамином C или употребляйте отдельно от богатых минералами приёмов пищи.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Фитиновая кислота | 120 | mg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
Минералы
В продукте есть полифенолы или антинутриенты, которые могут снижать усвоение минералов. % от нормы рассчитан по оценке усвояемого количества.
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 0.704* | mg | 3.9%* |
| magnesium | 22* | mg | 5.5%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| zinc | 0.528* | mg | 4.8%* |
* Оценка усвояемого количества (с учётом полифенолов/антинутриентов).
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 50 | mg | 5.0% | 64% |
| Изолейцин | 100 | mg | 5.0% | 92% |
| Лейцин | 200 | mg | 4.8% | 84% |
| Лизин limiting | 60 | mg | 2.0% | 27% |
| Метионин | 70 | mg | 6.7% | 64% |
| Фенилаланин | 130 | mg | 5.9% | 64% |
| Треонин | 90 | mg | 6.0% | 77% |
| Триптофан | 30 | mg | 7.5% | 98% |
| Валин | 150 | mg | 6.3% | 108% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов