Рис варёный
Умеренная пищевая ценность
Основной злак, дающий энергию за счёт сложных углеводов.
Рис — основной продукт питания для более чем половины населения планеты. Он служит хорошим источником энергии за счёт сложных углеводов и содержит небольшое количество белка. Белый рис прошёл шлифовку с удалением отрубей и зародыша, тогда как бурый рис сохраняет эти питательные части. Рис от природы не содержит глютен и легко усваивается.
Пищевая ценность указана для готового продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 2.7g | 4.8% |
| Жиры | 0.3g | 0.4% |
| Углеводы | 28g | 9.3% |
| Простые сахара | 9.8g | Оценка |
| Сложные углеводы | 17.8g | Оценка |
| Клетчатка | 0.4g | 1.6% |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 130 | 5.8% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.056 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.04 | mg |
| Селен | 7.5 | mcg |
Полифенолы и антинутриенты
Антинутриенты (фитиновая кислота, оксалаты, танины) — соединения в растениях, которые могут снижать усвоение части минералов (железо, цинк, кальций). В умеренных количествах часто полезны (например, полифенолы являются антиоксидантами). Замачивание, ферментация или сочетание с витамином C улучшают усвоение минералов.
Полезные соединения могут снижать усвоение части минералов (железо, цинк, кальций, магний). Для лучшего усвоения сочетайте с витамином C или употребляйте отдельно от богатых минералами приёмов пищи.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Фитиновая кислота | 120 | mg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.013 | mg | 1.0% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
Минералы
В продукте есть полифенолы или антинутриенты, которые могут снижать усвоение минералов. % от нормы рассчитан по оценке усвояемого количества.
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.8* | mg | 0.9%* |
| iron | 0.176* | mg | 1.0%* |
| magnesium | 10.56* | mg | 2.6%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| sodium | 0.88* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.4312* | mg | 3.9%* |
| copper | 0.0607* | mg | 6.7%* |
| manganese | 0.4154* | mg | 18.1%* |
| selenium | 6.6* | mcg | 12.0%* |
* Оценка усвояемого количества (с учётом полифенолов/антинутриентов).
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 63 | mg | 9.0% | 90% |
| Изолейцин | 116 | mg | 8.3% | 89% |
| Лейцин | 222 | mg | 8.1% | 84% |
| Лизин limiting | 97 | mg | 4.6% | 46% |
| Метионин | 118 | mg | 11.2% | 118% |
| Фенилаланин | 234 | mg | 13.4% | 131% |
| Треонин | 96 | mg | 9.1% | 88% |
| Триптофан | 31 | mg | 11.1% | 108% |
| Валин | 164 | mg | 9.0% | 94% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов