Плантан
Хороший пищевой профиль
Зелёный плантан (овощной банан), сваренный в воде, значения для готовой мякоти.
Плантан — крахмалистый кулинарный банан, который варят, жарят или разминают как основной продукт в Западной и Центральной Африке, странах Карибского бассейна и Латинской Америке. Отварная порция 150 г даёт около 180 ккал, преимущественно из крахмала, с 4 г клетчатки и 435 мг калия, хороший источник витамина B6, фолата и витамина C. Значения даны для зелёного (незрелого) плантана; спелый жёлтый плантан слаще и содержит гораздо больше сахара.
Пищевая ценность указана для готового продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 1.1g | 2.0% |
| Жиры | 0.08g | 0.1% |
| Углеводы | 29.2g | 9.7% |
| Простые сахара | 10.22g | Оценка |
| Сложные углеводы | 16.38g | Оценка |
| Клетчатка | 2.6g | 10.4% |
| Вода | 69g | 2.8% |
| Калории | 121 | 5.4% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.021 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 9.1 | mg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.22 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 48 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 9.1 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 3.8 | mcg | 3.2% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 289 | mg | 11.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.109 | mg | 4.7% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 60 | mg | 8.6% | 256% |
| Изолейцин | 20 | mg | 1.4% | 45% |
| Лейцин | 40 | mg | 1.5% | 45% |
| Лизин | 50 | mg | 2.4% | 71% |
| Метионин | 27 | mg | 2.6% | 80% |
| Фенилаланин | 50 | mg | 2.9% | 83% |
| Треонин | 20 | mg | 1.9% | 55% |
| Триптофан | 10 | mg | 3.6% | 103% |
| Валин limiting | 20 | mg | 1.1% | 34% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов