Перепелиные яйца
Исключительная пищевая ценность
Целые перепелиные яйца, показатели для сырых яиц без скорлупы.
Перепелиные яйца — маленькие крапчатые яйца весом около 9 г каждое без скорлупы, их едят варёными, в салатах, как снек или сырыми в некоторых блюдах. Порция 50 г (около пяти яиц) содержит около 80 ккал и 6,5 г белка при 5,5 г жира, обеспечивает около трети дневной нормы витамина B12, рибофлавина и селена. На 100 г они близки к куриным яйцам, но с большим содержанием железа и рибофлавина.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 13.1g | 23.4% |
| Жиры | 11.1g | 15.9% |
| Углеводы | 0.4g | 0.1% |
| Простые сахара | 0.14g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0.26g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 74g | 3.0% |
| Калории | 158 | 7.0% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 4.32 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 1.32 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.396 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.924 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 1.08 | mg |
| Селен | 32 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 156 | mcg | 17.3% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.79 | mg | 60.8% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.15 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 1.4 (56 МЕ) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64 | mg | 6.4% |
| iron | 3.65 | mg | 20.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 32 | mcg | 58.2% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 315 | mg | 45.0% | 146% |
| Изолейцин | 816 | mg | 58.3% | 201% |
| Лейцин | 1146 | mg | 42.0% | 139% |
| Лизин | 881 | mg | 42.0% | 136% |
| Метионин | 732 | mg | 69.7% | 236% |
| Фенилаланин | 1280 | mg | 73.1% | 231% |
| Треонин | 641 | mg | 61.0% | 190% |
| Триптофан | 209 | mg | 74.6% | 234% |
| Валин | 940 | mg | 51.6% | 174% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов