Куриные сердечки
Хороший пищевой профиль
Куриные сердца, значения для сырых сердец.
Маленькие куриные сердечки, жаренные на шампурах, обжаренные с луком или тушёные, популярны в Бразилии, Восточной Европе и Азии. Порция 100 г даёт около 150 ккал, 16 г белка и 9 г жира, очень богата витамином B12 (7 мкг) и богата цинком (6,6 мг), железом (6 мг) и рибофлавином. Сердечки — это плотное тёмное мышечное мясо, лучше всего готовить их быстро или медленно тушить.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 15.6g | 27.9% |
| Жиры | 9.3g | 13.3% |
| Углеводы | 0.7g | 0.2% |
| Простые сахара | 0.24g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0.45g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 74g | 2.9% |
| Калории | 153 | 6.8% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Оценка |
| Omega-6 | 1.897 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 3.2 | mg |
| Витамин E | 0.31 | mg |
| Селен | 4.3 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Изолейцин | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Лейцин | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Лизин | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Метионин | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Фенилаланин | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Треонин | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Триптофан | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Валин | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов