Ветчина
Ограниченная польза
Нарезанная варёная ветчина обычной жирности, готовая к употреблению.
Нарезанная ветчина — это солёная варёная свинина, готовая к употреблению, которую в основном используют в бутербродах, салатах и блюдах для завтрака. Она богата натрием: порция для бутерброда в 50 г содержит около 400 мг, а также около 8 г белка и 0,3 мг тиамина (витамина B1) — четверть суточной нормы. Рассолы для засолки содержат соль и часто сахар, поэтому в ветчине есть несколько граммов углеводов на 100 г, тогда как в свежей свинине их нет.
Пищевая ценность указана для готового продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 16.6g | 29.6% |
| Жиры | 8.8g | 12.6% |
| Углеводы | 3.6g | 1.2% |
| Простые сахара | 1.26g | Оценка |
| Сложные углеводы | 1.04g | Оценка |
| Клетчатка | 1.3g | 5.2% |
| Вода | 67g | 2.7% |
| Калории | 164 | 7.3% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.553 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
| Витамин E | 0.08 | mg |
| Селен | 20.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 МЕ) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Изолейцин | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Лейцин limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Лизин | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Метионин | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Фенилаланин | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Треонин | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Триптофан | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Валин | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов