Фисташки
Исключительная пищевая ценность
Сухообжаренные ядра фисташек без соли, значения для очищенных орехов.
Фисташки едят обжаренными как перекус, обычно вынимая из скорлупы, а также используют в выпечке, мороженом и ближневосточных сладостях. Порция 30 г ядер содержит около 170 ккал, 6 г белка и 3 г клетчатки, богата медью и витамином B6, с хорошим количеством тиамина и около 300 мг калия. Большая часть жира — мононенасыщенная. Значения даны для несолёных ядер; взвешивайте их без скорлупы, солёные фисташки добавляют натрий.
Пищевая ценность указана для готового продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 21.1g | 37.7% |
| Жиры | 45.8g | 65.4% |
| Углеводы | 28.3g | 9.4% |
| Простые сахара | 9.9g | Оценка |
| Сложные углеводы | 8.1g | Оценка |
| Клетчатка | 10.3g | 41.2% |
| Вода | 2g | 0.1% |
| Калории | 572 | 25.4% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.65 | g | 28.3% |
| Monounsaturated | 24.53 | g | 98.1% |
| Polyunsaturated | 13.35 | g | 102.7% |
| Omega-3 | 4.005 | g | Оценка |
| Omega-6 | 9.345 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 3 | mg |
| Витамин E | 2.17 | mg |
| Селен | 10 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.695 | mg | 57.9% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 1.37 | mg | 8.6% |
| vitamin B6 | 1.122 | mg | 66.0% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 2.17 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 107 | mg | 10.7% |
| iron | 4.03 | mg | 22.4% |
| magnesium | 109 | mg | 27.3% |
| phosphorus | 469 | mg | 67.0% |
| potassium | 1007 | mg | 38.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.34 | mg | 21.3% |
| copper | 1.293 | mg | 143.7% |
| manganese | 1.243 | mg | 54.0% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 535 | mg | 76.4% | 132% |
| Изолейцин | 957 | mg | 68.4% | 125% |
| Лейцин | 1675 | mg | 61.4% | 108% |
| Лизин limiting | 1189 | mg | 56.6% | 97% |
| Метионин | 680 | mg | 64.8% | 116% |
| Фенилаланин | 1671 | mg | 95.5% | 160% |
| Треонин | 714 | mg | 68.0% | 112% |
| Триптофан | 262 | mg | 93.6% | 156% |
| Валин | 1305 | mg | 71.7% | 128% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов