Песто
Умеренная пищевая ценность
Соус песто из базилика в банке, с сыром, орехами и маслом, значения для готового продукта.
Итальянский соус из базилика, масла, твёрдого сыра и орехов (кедровых или кешью) с чесноком, который едят с пастой, в сэндвичах или поливают им овощи. Порция 30 г (около 2 столовых ложек) даёт около 130 ккал и 13 г жира, преимущественно ненасыщенного, богата витамином K из базилика, с некоторым количеством витамина E, но также содержит около 300 мг натрия. Свежий охлаждённый песто содержит примерно вдвое больше белка за счёт большего количества сыра и немного меньше жира, чем этот баночный вариант длительного хранения.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 5g | 8.9% |
| Жиры | 42.4g | 60.6% |
| Углеводы | 6.1g | 2.0% |
| Простые сахара | 2.13g | Оценка |
| Сложные углеводы | 2.26g | Оценка |
| Клетчатка | 1.7g | 6.8% |
| Вода | 43g | 1.7% |
| Калории | 426 | 18.9% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | Оценка |
| Omega-6 | 9.618 | g | Оценка |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.1 | mg |
| Витамин E | 8.86 | mg |
| Селен | 5.5 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| Изолейцин | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| Лейцин | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| Лизин | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| Метионин | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| Фенилаланин | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| Треонин | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Триптофан | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| Валин | 289 | mg | 15.9% | 127% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов