Лук
Хороший пищевой профиль
Сырая луковица.
Лук едят сырым в салатах и готовят как основу вкуса для супов, соусов и рагу. Порция в 50 г, примерно половина луковицы среднего размера, содержит 20 ккал и лишь небольшие количества витамина C, витамина B6 и клетчатки; около половины углеводов приходится на сахар. Луковица среднего размера весит около 110 г, а жареный лук впитывает масло, которое в эти значения не входит.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 1.1g | 2.0% |
| Жиры | 0.1g | 0.1% |
| Углеводы | 9.3g | 3.1% |
| Простые сахара | 3.25g | Оценка |
| Сложные углеводы | 4.35g | Оценка |
| Клетчатка | 1.7g | 6.8% |
| Вода | 89g | 3.6% |
| Калории | 40 | 1.8% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.014 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 7.4 | mg |
| Витамин E | 0.02 | mg |
| Селен | 0.5 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23 | mg | 2.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 146 | mg | 5.6% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.129 | mg | 5.6% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 14 | mg | 2.0% | 60% |
| Изолейцин | 14 | mg | 1.0% | 32% |
| Лейцин | 25 | mg | 0.9% | 28% |
| Лизин | 39 | mg | 1.9% | 55% |
| Метионин limiting | 6 | mg | 0.6% | 18% |
| Фенилаланин | 39 | mg | 2.2% | 65% |
| Треонин | 21 | mg | 2.0% | 57% |
| Триптофан | 14 | mg | 5.0% | 145% |
| Валин | 21 | mg | 1.2% | 36% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов