Морковь
Исключительная пищевая ценность
Сырая морковь.
Морковь — корнеплод, который едят сырым как перекус или в салатах, а также варят в супах, рагу и гарнирах. Одна морковь среднего размера весом около 60 г даёт 25 ккал и покрывает более половины суточной нормы витамина А, в основном в виде бета-каротина, а также содержит немного клетчатки и витамина К. Бета-каротин усваивается лучше из варёной моркови и когда в блюде присутствует немного жира.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 0.9g | 1.6% |
| Жиры | 0.2g | 0.3% |
| Углеводы | 9.6g | 3.2% |
| Простые сахара | 3.36g | Оценка |
| Сложные углеводы | 3.44g | Оценка |
| Клетчатка | 2.8g | 11.2% |
| Вода | 88g | 3.5% |
| Калории | 41 | 1.8% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.07 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 5.9 | mg |
| Витамин E | 0.66 | mg |
| Селен | 0.1 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 835 | mcg | 92.8% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.138 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5.9 | mg | 6.6% |
| vitamin E | 0.66 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 35 | mg | 5.0% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.143 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 40 | mg | 5.7% | 208% |
| Изолейцин | 77 | mg | 5.5% | 214% |
| Лейцин | 102 | mg | 3.7% | 139% |
| Лизин | 101 | mg | 4.8% | 175% |
| Метионин | 103 | mg | 9.8% | 373% |
| Фенилаланин | 104 | mg | 5.9% | 211% |
| Треонин | 191 | mg | 18.2% | 637% |
| Триптофан | 12 | mg | 4.3% | 152% |
| Валин | 69 | mg | 3.8% | 144% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов