Горчица
Хороший пищевой профиль
Готовая жёлтая горчица, значения в готовом виде.
Готовая жёлтая горчица — это молотые семена горчицы, смешанные с уксусом, солью и куркумой, используется на хот-догах, бутербродах и в заправках и маринадах. Порция 10 г, около двух чайных ложек, содержит всего около 6 ккал; главное, что она добавляет, — это натрий, около 110 мг. Дижонская и острая русская горчица используют больше горчичных семян и острее, но применяются в схожих небольших количествах.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 3.7g | 6.6% |
| Жиры | 3.3g | 4.7% |
| Углеводы | 5.8g | 1.9% |
| Простые сахара | 2.03g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0g | Оценка |
| Клетчатка | 4g | 16.0% |
| Вода | 84g | 3.3% |
| Калории | 60 | 2.7% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.21 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 2.18 | g | 8.7% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.539 | g | Оценка |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.3 | mg |
| Витамин E | 0.36 | mg |
| Селен | 33.5 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.177 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.56 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin E | 0.36 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1104 | mg | 48.0% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.422 | mg | 18.3% |
| selenium | 33.5 | mcg | 60.9% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 119 | mg | 17.0% | 157% |
| Изолейцин | 146 | mg | 10.4% | 103% |
| Лейцин | 292 | mg | 10.7% | 101% |
| Лизин | 264 | mg | 12.6% | 116% |
| Метионин | 148 | mg | 14.1% | 136% |
| Фенилаланин | 295 | mg | 16.9% | 152% |
| Треонин | 167 | mg | 15.9% | 141% |
| Триптофан limiting | 9 | mg | 3.2% | 29% |
| Валин | 189 | mg | 10.4% | 100% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов