Маршмеллоу
Ограниченная польза
Маршмеллоу, также зефир, значения в готовом виде.
Лёгкие, пористые сладости из сахара и глюкозного сиропа, взбитых с желатином, едят в чистом виде, поджаренными или в горячем шоколаде и десертах; российский зефир похож, но делается из фруктового пюре, взбитого с сахаром и яичным белком и застывающего на пектине или агаре. Порция 30 г даёт около 95 ккал и 24 г углеводов, включая около 17 г сахара, почти без жира и менее 1 г белка. В них практически нет витаминов, минералов или клетчатки.
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 1.8g | 3.2% |
| Жиры | 0.2g | 0.3% |
| Углеводы | 81.3g | 27.1% |
| Простые сахара | 28.45g | Оценка |
| Сложные углеводы | 52.74g | Оценка |
| Клетчатка | 0.1g | 0.4% |
| Вода | 16g | 0.7% |
| Калории | 318 | 14.1% |
Гликемический индекс
Нажмите, чтобы открыть полный рейтинг ГИ →
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Оценка |
| Omega-6 | 0.035 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 1.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B2 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 8 | mg | 1.1% |
| potassium | 5 | mg | 0.2% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.04 | mg | 0.4% |
| copper | 0.097 | mg | 10.8% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 1.7 | mcg | 3.1% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Изолейцин | 44 | mg | 3.1% | 61% |
| Лейцин | 86 | mg | 3.2% | 59% |
| Лизин | 88 | mg | 4.2% | 76% |
| Метионин | 36 | mg | 3.4% | 65% |
| Фенилаланин | 79 | mg | 4.5% | 80% |
| Треонин | 43 | mg | 4.1% | 72% |
| Триптофан limiting | 4 | mg | 1.4% | 25% |
| Валин | 67 | mg | 3.7% | 70% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов