Сок сахарного клёна, уваренный до сиропа, производится в основном в Канаде и на северо-востоке США, поливают им блины, вафли, овсянку и йогурт. Порция 20 мл (щедрая столовая ложка) даёт около 70 ккал и 16 г сахара, с примерно третью дневной нормы марганца и почти ничем другим. Более дешёвые блинные или столовые сиропы — это ароматизированный кукурузный сироп, а не кленовый, с похожей калорийностью, но почти без марганца.