Баранина
Умеренная пищевая ценность
Баранина, усреднённые показатели обрезанных розничных отрубов (постное мясо и жир), показатели для сырого мяса.
Эта запись усредняет распространённые отрубы баранины, такие как нога, поясничная часть, рёбра и лопатка, с обрезанным до тонкого слоя внешним жиром. Сырая порция 150 г даёт около 365 ккал, 26 г белка и 28 г жира, из них 12 г насыщенного, богата витамином B12, цинком, ниацином и селеном. Баранина жирнее большинства отрубов говядины и свинины; постная нога или поясничная часть содержат около четверти этого жира.
Пищевая ценность указана для сырого продукта
Распределение макронутриентов
Основная пищевая ценность
| Нутриент | Значение | DV |
|---|---|---|
| Белки | 17.5g | 31.3% |
| Жиры | 18.7g | 26.7% |
| Углеводы | 0g | 0.0% |
| Простые сахара | 0g | Оценка |
| Сложные углеводы | 0g | Оценка |
| Клетчатка | 0g | 0.0% |
| Вода | 63g | 2.5% |
| Калории | 243 | 10.8% |
Состав жирных кислот
| Жирная кислота | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 7.65 | g | 30.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Оценка |
| Omega-6 | 1.036 | g | Оценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданты
Антиоксиданты (витамин C, витамин E, селен, полифенолы, каротиноиды и др.) защищают клетки от окислительного стресса и поддерживают здоровье. Содержатся в фруктах, овощах, орехах и некоторых продуктах животного происхождения.
Соединения с антиоксидантной активностью. Витамины C, E и селен включены, если присутствуют в продукте.
| Соединение | Количество | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.21 | mg |
| Селен | 19.7 | mcg |
Витамины
| Витамин | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.22 | mg | 16.9% |
| vitamin B3 | 6.07 | mg | 37.9% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 2.44 | mcg | 101.7% |
| vitamin D | 0.1 (4 МЕ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 3.4 | mcg | 2.8% |
Минералы
| Минерал | Кол-во | Ед. | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 166 | mg | 23.7% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 3.52 | mg | 32.0% |
| copper | 0.108 | mg | 12.0% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 19.7 | mcg | 35.8% |
Незаменимые аминокислоты
| Аминокислота | Кол-во | Ед. | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гистидин | 556 | mg | 79.4% | 181% |
| Изолейцин | 846 | mg | 60.4% | 147% |
| Лейцин | 1365 | mg | 50.0% | 116% |
| Лизин | 1549 | mg | 73.8% | 168% |
| Метионин | 659 | mg | 62.8% | 149% |
| Фенилаланин | 1304 | mg | 74.5% | 165% |
| Треонин | 751 | mg | 71.5% | 156% |
| Триптофан | 205 | mg | 73.2% | 162% |
| Валин | 947 | mg | 52.0% | 123% |
Сравнить с другими продуктами
Значения на 100 г
Добавьте продукты выше, чтобы увидеть сравнение бок о бок.
Похожие продукты
Ближайшие по профилю макронутриентов