Ламинария — крупная бурая водоросль, употребляемая в пищу в Японии, Корее, Китае и на российском Дальнем Востоке, как комбу для бульона, в салатах вроде русской морской капусты, и в супах. В порции 50 г около 22 ккал и около 90 мкг фолата, с полезным количеством витамина K и магния. Ламинария также один из богатейших пищевых источников йода, что не отражено в этих значениях; количество сильно варьируется между продуктами.